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    特色果树:软枣猕猴桃,营养价值极高 被称为超级水果 第三代水果之王

    媒体:原创  作者:中苗网
    发布:中苗网
    2018/8/1 18:24:40

    软枣猕猴桃

    • 学名:Actinidia arguta (Sieb. et Zucc.) Planch. ex Miq.

    • 属名: 猕猴桃属 Actinidia

    • 科名: 猕猴桃科 Actinidiaceae

    大藤本,长达30米,径粗10-15(18)厘米,皮淡灰褐色,片裂;一年生枝灰色或淡灰色,有时有灰白色的疏柔毛,小枝螺旋状缠绕,具长圆状浅色皮孔,髓片状,白色或浅褐色,老枝光滑。

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    无毛叶互生;叶柄长3-8厘米,有时具刚毛;叶片稍厚,革质或纸质,卵圆形、椭圆形或长圆形,长5-6厘米,宽3-10厘米,基部圆形或近心形,稀为楔形,顶端锐尖或具长尾尖,边缘有锐锯齿,锯齿近线形,表面暗绿色,背面色淡,常无毛,仅背面脉腋上有淡棕色或灰白色柔毛,嫩时脉上被短柔毛。

     

    叶柄及叶脉干后通常变黑色。腋生聚伞花序,花3-6朵,直径1.2-2厘米:萼片5,长圆状卵形或椭圆形;稀为倒卵形,长3.5-6毫米,内侧具稠密黄色毛,外侧仅边缘有毛、花后脱落;花瓣5,白色,倒卵圆形;雄蕊多数,花药暗紫色;雄花子房发育不全,雌花常有雄蕊,但花粉枯萎,在柱丝状,多数,子房球形无毛。浆果球形至长圆形,光滑无斑点,两端稍扁平,顶端有钝短尾状喙。花期6-7月,果期8-9月。

     

     

    生于阔叶林或针阔混交林中,分布于我国黑龙江省、吉林省、山东省及华北、西北以及长江流域各省区,朝鲜、日本、俄罗斯也有分布。

     

    果实长度5-15厘米,直径3-4厘米,平均单果重22-25克,外观美观,可食用,营养价值很高,含大量维生素C、淀粉,果胶质等,可加工成果酱、果汁、果脯、罐头、酿酒或用于制作糕点、糖果等多种食品。亦可药用,有强壮、解热、健胃、止血等功能;根及根皮对消化道癌有一定治疗和抑制作用,枝叶可做农药,种子含油量35.62%,是一种较好干性油。

     

     

    软枣猕猴桃是营养价值很高的食品,被称为“超级水果”、“第三代水果之王”,果实维生素C含量高达450毫克/100克,为各水果之首,是中华猕猴桃的3倍,苹果-梨的80-100倍,柑橘的5-10倍,西红柿的15-33倍,蓝莓的50倍。氨基酸含量高达933.9毫克/100克。

     

    果实除鲜食外,还可加工为果酱、果酒、果干、蜜饯、罐头和清凉饮料、添加剂等多种食品。

     

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