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    论绿化观赏苗木产业的标准化发展方向

    媒体:供稿  作者:朱廷朴
    发布:种苗信息
    2015/11/3 10:06:08

    论绿化观赏苗木产业的标准化发展方向

    改革开放以来,随着国家建设的高速发展,我国绿化观赏苗木产业的规模也随之扩大,已大大超出人们的预期,接近2000万亩。

    从结构上看,75%左右的花木生产面积是掌握在跟风定位和非标准化生产的小型企业和散户手中。

    传统的大中型苗木园林企业的生产基地和其它新进入苗木行业的大中型基地,部分是按照准标准化来建立的。也占不到全国花木生产总面积的20%。

    虽然苗木生产面积很大,但是要采购到合符市场需求的批量标准化商品花木却有一定难度,各品种的商品规格较散乱,有些品种的规格又很单一,少有各品种、各规格较完整并适应市场需求的标准商品系列。这说明产业体量庞大,品质却差强人意。也就是说较大部分在地产品没有按照市场,也就是各类型的园林工程所需的商品规格和品质要求来生产,也是卖不出去的主要原因之一。

    较大部分种植苗木的株、行距不合理,缺乏科学性,不利于资源的合理应用,不利于植物的正常生长和商品化的形成。部分产区缺乏科学管理,病虫害危害严重。相当一部分苗木种植企业还处于“种上再说”这种盲目和初级的管理阶段,不了解自己栽培的苗木规格标准是否适应市场的需求,应该通过什么样科学的精细化、量化了的生产管护和培育模式来实现商品生产目标和达到高效、安全、环保的目的。

    较长时期大家都在讨论产业标准化的问题,也到国内外参观学习,但是什么是绿化观赏苗木产业的标准化,它由具体哪些方面的内容,可能部分从业人员还不太清楚。

    下面,笔者希望通过自己多年来新品种选育、苗木生产、标准制定、营销经历和在国内外考察的间接经验以及亲自主导大型万亩生产基地的全面标准化整改得出的直接经验,对绿化观赏苗木产业的标准化作出一些概括性的诠释,希望能对我国花木产业的标准化推进有一些参考的价值。

    绿化观赏苗木产品的标准,基本上是在企业标准的基础上逐步升级为地方标准、省级标准和国标,用于指导企业、地方乃至于全国此种苗木的标准化生产。主要分为两大部分:

    一、商品标准
          我们的风景园林工程设计师们的设计,是按照一种理念、一个定位、一个主体、一个命题,结合建筑美学、景观美学、植物美学创作出来的能够充分表现主题内涵的艺术作品。而选择的每一种符合表现要求的绿化观赏植物都是围绕主题表现的元素之一,它们各具特有的观赏属性,合理地利用这些元素的观赏属性和表现力,就能恰如其分的表现或诠释出主题的内涵与风格。(现实中,设计方案敲定后,往往当设计者们兴致勃勃的理出所需花木清单去采购时,得到的信息反馈却是:有一部分没有,或者商品规格不合设计要求。只有无奈而违心的进行调整,对于这个艺术品的完美展现也就只有遗憾的打折扣了。这说明需求不太了解生产,生产也不太了解需求。所以生产符合园林景观设计需求的绿化观赏苗木商品就是生产者的首要诀择。

    1、商品品种(首要核心竞争力)的选择

    我们在制定适合市场需求的商品标准前,首先选择的是适合市场需求和适应基地生产条件的品种。它不单单只是能在你的基地里生存下来,而且通过你的管护和培育还能有较大的生长量。品种选择不好,既不会被市场应用,更不能给你创造出高价值。所以,通过经济核算,除去生产综合成本能够保证有较丰厚收益的,对路适销又适应基地生产条件的品种才是你的首要核心竞争力。

    习主席早就提出要实现“美丽中国”的宏伟梦想,解读“美丽中国”的内在含义,笔者认为,除了国家强盛、经济发达,国民素质高度文明,生存环境绿色、生态、环保以外,那就是挖掘和展示中华各民族几千年丰富多样的生活与居住环境文化,融入现代元素,打造出崭新的“千姿百态,五彩缤纷”的安居乐业美丽新世界。通观我国各地环境现状,除南方部分地区外,几乎都欠缺多种色彩。所以,根据打造“美丽中国”的崭新理念,各显区域性与民族特色景观发展趋势,,各种表现形式、各种规格形态的彩叶、观花、观果、芳香树种会得到市场的青睐,其中,选育具有以上特色的乡土树种或引进适应生产条件的外来树种尤为重要,因为它既适应当地的自然环境,又具有典型的地方特色表现力,结合地域建筑特点、人文历史特点,就会打造出不可替代的地标品牌景观。

    商品标准化,这里泛指具有一定批量的花木生产所必须。

    在现实园林景观中,还同时需要很多个性化的商品。我们对于批量、尤其是作为线上种植的绿化观赏苗木提倡商品标准化。同时也提倡生产适应各类园林市场需求的千姿百态个性化的商品。但是,它们同样需要商品标准和生产标准。

    2、为选择生产的品种制定商品标准(设定商品生产目标)

    园林树木与经济林木的价值所在的最大不同,除了品种以外,就在它是取值于观赏性和文化内涵,除了这两个表现特点以外,还有它的各种规格要求,也就是它的姿态——商品标准,主要有:米径、分支点、冠幅、总高度等要素,它们之间应该有使之展示姿态协调的数据配搭。这些规格结合它的观赏性和文化内涵综合体现出它的所在价值。

    对于园林树木,我们可以根据它的品种和类别如:大乔木、中乔木、小乔木、大灌木、小灌木和它的分支点、冠幅等要素来评估它在园林景观中的用途。我国多种风格和主题的景观需要千姿百态的园林树木。但众观绿化乔木的用量,用在行道树上的量确远远大于用在园林景观上的量。所以绿化乔木尤其是生产规模大的绿化乔木的最大出路在于行道树。为了便于通行,行道树对分支点有高于行人和大部分车辆的特别要求,例如现在法桐的分支点为适应需求提升到4米左右。

    四川囤积了种植面积大约在20万亩以上的桂花。分支点大多在1.4—1.6米。这个全国闻名的具有较庞大体量的高杆桂花的分支点却有它的尴尬与无奈:黄河以南上档次的干道、广场等景观大都需要它的衬托,但是由于分支点不够高的原因,需要做一个木箱或建一个花台来抬高它的树冠,以便通行。这样既占地面空间、成本增高且不便养护。上海等多个地方的园林绿化工程公司都向我要过大批量的分支点在2米以上的桂花,但是现实中没有,如果有批量桂花的分支点在适合于行道树的2米以上,早会被抢购一空!这说明,选择生产的中、小乔木,如果产区批量很大,也应该在行道树应用上找出路。需要它们大部分的规格尤其是分支点高度达到要求。

    商品标准对一种植物来说不是单一的一个规格标准,而是存在于生长全过程的一个系列。每一个品种,根据市场的需求,可以设定几个系列,这样既能适应市场的多种需求,又能把该品种的市场价值发挥到极致。

    下表就是低分枝点灌木型桂花的一个商品标准系列(省级标准):

    国外发达国家的苗木企业,由于产业和市场的高度成熟,他们有很大比例的生产批量都是以订单形式进行的。经销商订单上确定的适应市场需求的商品规格要求,就是生产商此生产品种的商品标准。

    绿化观赏苗木尤其是绿化乔木的又一特点就是生产周期较长,一般要通过好几年的培育才能长成商品。要使你现在开始切入培育生产的苗木在几年后能够适应市场需求,卖得出去,在选择好生产品种以后,还要根据它的用途,具有前瞻性的制定好它的商品标准。

    二、生产标准

    我们选择好了适应市场需求的品种,并且制订了适应市场需求的商品标准,也就是为我们的生产设定了商品生产目标。这就需要我们的生产机构有一整套硬件和软件相配合的实现此品种商品生产目标的量化了的工业化生产技术管理规程,也就是给生产培育对象提供最有利于它高品质快速生长的各种条件。生产标准的关键词是:安全、高效、环保。实行标准化生产,是在这一产业链低端环节取得竞争力甚至核心竞争力的最佳手段,它的相对快速、较大的生长量和低成本既可以给你争取时间又可以提升商品价值,实为部分从业者忽视的一座金矿。

    生产标准( 生产技术管理规程)大概分为两部分:

    1、管 护

    主要内容包括:病虫害防治、除草、防旱、排涝及各种灾害的防御等。其目的就是保障生产栽培对象有一个相对安全的环境。管护的关键词就是:以防为主,防范于未然。

    2、培 育

    主要内容包括:灌溉、施肥、修剪、各种设施、资材与现代科技手段的运用等。其目的就是给生产栽培对象提供适应生长规律的各种最佳条件,采用各种科学的方式使其能够快速、高品质的成长,争取成本降到相对最低,快速实现设定的商品生产目标,以达到高效生产的目的。培育的关键词是:精细化、量化、快速、高品质。

    大部分先进国家绿化观赏苗木产业生产的科学数据取得和生产标准(生产技术管理规程)的制定程序:(我们学习的模板)
     他们首先对选择的品种进行全面的市场调查和开发价值评估,并且根据它的生长习性判定是否适应准备安排大批量生产基地的土壤气候、设施等环境条件。初步确定可行,就以收集到的有关技术资料为基本参考,开始在科研基地或准备大批量生产的基地进行小批量的试种。

    设定它适应市场或客户要求的商品标准,也就是商品生产目标。试种的过程是将试种植物分成若干组进行全方位的大量的对比试验,适当的改变各种生长条件,任何一个生产条件参数的变动都有可能带来不同的生产结果,PH值、EC值、基质配方、光照、温度和湿度是相对关键的几个参数指标。尤其是在植物各个生长发育阶段的施肥方面,既作用量的变化对比试验,也做质的变化就是调整各种肥料元素、微量元素的配合比的变化对比实验。经过一个甚至多个生长周期的测试,收集到大量的原始数据,通过对多组植物生长状况的观察对比,选出一组品质相对最好、生长相对最快的植物相对应的各种数据,其中包括根据试种得到的生长周期的数据和种植方式来确定的科学的株行距的数据,作为制定在此基地结合现有的设施和器材机具进行大批量生产的标准(生产技术管理规程)的依据。

    表1    九龙桂移栽苗种植株行距确定规程 (省级标准)

    这样就提前找到了一种相对而言高效生产的科学方法。这也是一个精细化和量化的过程。有了这些必须的过程和必要的条件,公司才把此品种的商品标准、生产标准(生产技术管理规程)和需要生产的批量种苗发放到适应此种植物生产环境、具备实现商品生产目标的硬件和软件的基地,开始大批量生产。并且能够在生产记录卡上自信的分别标出开种时间和出圃日期。
    在生产的过程中,每天都会留下详实的观察记录和生产管理日志,并且还会根据生产条件和生长状况出现的变化做适当的调整。甚至继续做多方面的对比试验。生产周期结束后,综合相关生产管理档案资料进行总结,做出下一生产周期或下一生产批量更加合理的量化、精细化的生产标准(生产技术管理规程)。

    “本末倒置”—我国大部分绿化观赏苗木产业的品种选择和生产方式:

    首先在这里引出两个概念:生存和生产。生存,就是它能够在这里活下去;生产,就是在这里它不但能够活下去,通过一段时间培育,它还会有能够给你创造价值的生长量,因为这里有比较而言最适合此种植物生长的多种条件。最适应植物生产的范围远远小于植物能够生存的范围。

    我国大部分绿化观赏苗木产业的思维和行为程序基本上和外国先进的绿化观赏苗木产业处于本末倒置的状态。大部分从业者是跟风当时市场流行和比较畅销的绿化观赏植物来考虑选择自己生产的品种,缺乏前瞻性;不太严格的考虑自己所在地的各种条件是否适合生产。不太清楚引进品种的商品标准是否适应市场的需求,特别是引进品种中小苗的商品标准是否适应几年长成商品苗后那时市场的需求。

    他们往往是把选择的植物批量栽种到自己的基地以后才考虑怎样管护和培育,产业的技术管理队伍的水平也偏于低下,这是国内此产业最大的痛点和缺陷。由于迈过了试种对比测试收集科学的最佳管护和培育数据的程序,所以再怎么作都感到茫然,大部分基地没有全面合理的生产管理安排、日志记录和历史档案。在生产过程中,意外的情况屡屡发生而不知所措,例如等病虫害发生以后才仓促救治,生长状况往往不如人意。即使按照苗木提供者一些不成系统的经验介绍依样画葫芦,由于生产条件的差异,也达不到比较满意的效果。按这种陈旧观念继续下去,就不太可能找到一种生产管理的最佳方案。这个产业发展到今天,只有一些零散的,局部区域的,非系统性的生产管理文字记载资料,它们完全不能支撑现代生产标准的科学制定。

    我国各地相继制定了多个标准,有部分由于缺乏实用性或宣传不力都躺在文件柜里,得不到应用实施。

    可喜的是,大部分企业都有比较强烈的希望改变现行茫然无术的生产管理状况的愿望。

    应用现代设施和科技手段不是为了好看漂亮,我们如此庞大的产业面临着严峻的竞争,生产,这个处于产业链低端的环节拥有大量的甚至可以不计成本的竞争对手。只有生产出比对手品质好、成本低的同类商品,你才能脱颖而出。而运用科学的标准化生产管理手段和现代设施器材就是生产高品质、低成本产品的保障,也是你在此环节脱颖而出的唯一方法。

    亡羊补牢,犹未为晚。笔者建议,沿着科学标准化生产这一条康庄大道继续前行,在唯物辩证法的精髓“应地制宜”的理论指导下:

    1、调整好对路适销,通过经济核算,除去生产综合成本能够保证有较丰厚收益的,并且适应自己生产基地自然条件的品种,并制定好商品标准;把我国灿烂的盆景技艺大量应用到观赏植物产业里来,提升大中型观赏苗木的品质与价值。

    2、潜下心来,补好对比试验这一必须补的课,做好量化记录,因地制宜的借鉴别人的经验和教训,不失时机的掌握生产环节,找到相对而言最适用的精细化生产管理培育方法,也就是制定出科学的商品标准和生产标准,用以指导企业的发展;

    3、应用好现代科技手段和设施器材;

    4、坚持环保理念,以防为主,不滥用可能对生态环境造成污染的各种药品和肥料,不遗害于当下与后代。

    5、去国内外参观考察学习别人的经验,国内不乏在标准化方面做的很好企业。比如:位于广州的绿航公司把绿萝生产EC值的量和质的大量对比试验和精细化管理、提高品质、缩短生产周期、降低成本做到了近乎淋漓尽致;新疆玛纳斯平原林场结合小叶白蜡的生长周期和生产机具的运用,对株行距的确定很是合理到位、具有前瞻性;山东日照的世丰农业紧密与外国先进企业联系,高起点,大规模,从组培繁殖、中小苗培育到商品苗生产全产业链运行,充分应用现代科技手段和机具器材,基本掌握现代标准化生产精髓,并且卓见成效;山东威海奥孚公司积极参与挖树机国产化的研发工作,为国产机具上档升级做贡献;......在他们那里,看到了我国绿化观赏苗木产业现代标准化发展的希望。

    雄关漫道真如铁,而今迈步从头越!围绕产业标准化这个话题,还有很多工作要去作。我们相信绿化观赏苗木产业在国家有关政府部门的指导下,在中国花协和各级花协的关怀下,共同努力逐步实现产业的现代标准化,就一定会为我国的城镇化和生态建设,为实现“美丽中国”伟大梦想做出更大的贡献!

    作者:朱廷朴

    中国花卉协会盆栽植物分会副秘书长

    四川省花卉协会常务副秘书长

    四川省成都市花卉协会会长  


     

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