钙果种植管理技术及综合分析

2020-09-12 11:41:31 258

钙果种植管理技术及综合分析


一、品种简介

钙果是薇科丛生小灌木,高80-120cm,耐寒、耐干旱,抗风沙,沙漠及贫瘠土地都可以栽培,其根肉质,根系非常发达,根冠比9:1,(我们测量的结果是7:1,可能因各地的环境不同,根冠比也不同),正是因为它的根系非常庞大,所以造就了它的果实各种矿物质氨基酸等营养含量非常高,因其钙含量高而定名钙果。


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二、经济效益分析

投入:以种植钙果四号为案例分析,一亩地定植1191株(株行距70x80cm),按每株苗成本五元(假定),每亩苗款投入5955元,土地租金每亩每年500元、地膜150元、 肥料费100元、人工费500元,一亩地年投资费用7205元,以后每年的费用就是地租费,人工费,肥料费共计1100元。(因情况不同,每个人都会有自己的算法,出入也是非常大)


收入:第二年开始收果,每亩可收1500~2000斤果,第三年收3000-4000斤果,第四年需要控制一半的产量,也就是隔一垄割掉一垄,就这样,产量也有4000~5000斤。以后每年保持这个产量。钙果果汁厂家收果价格约为5元/斤,每亩鲜果收入约为20000-25000元。如果栽的是农大5、6、7号钙果,按果园采摘价格,其经济效益更为可观。

种苗预定:010-56241185;微信热线:2657943398,15313911521

三、钙果栽培技术

1、品种选择:品种选择需要根据栽植的目的而定(目标客户是谁?),目前的钙果品种主要有农大钙果4、5、6、7号,以采摘为营销的选择6、7号为主,5号做搭配,5号为黄果,酸度低,老人比较喜欢,成熟期为9月上旬;6号为紫果,酸甜各半,钙果的特有香气浓,多为女人的喜好,成熟期为8月下旬。7号为半黄半红的果,以甜为主,适合大众口味,成熟期为9月中旬。以加工为主的选择栽植4号和6号,或9垄4号+1垄5号搭配栽种,5号是主要的受粉树,4号为紫果,酸度大,钙果的特有香气也,是天生的加工品种,4号做成罐头的果汁的味道比5、6、7号要好,另外4号有良好的储藏性。


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农大5号(甜口)


2、栽植时间:秋栽叶落后及上冻前栽植较好,春栽以大地化冻深度达到15公分,一直到5月上旬都可以栽,成活率也都不错,但早栽比晚栽更好。


3、定植株行距:株行距70×80、80×80、100×100cm都可以,按三年内的经济效益算,以70x80cm经济效益。70x80cm的每亩用苗量是1191棵。


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4、果园管理

1)、锄草管理:以扣地膜封草经济效益,其次是人工除草,的选择才是打封地药和除草剂;一项,没有经验者建议不要采用。


2)、病虫害

钙果的病虫害比较少,目前发现的虫害目前只有蚜虫,整个生长期间喷一次吡蚜酮基本就可以解决蚜虫问题,如搞绿色食品可以喷辣椒水(朝天椒辣椒水)灭蚜虫,效果也很好;钙果的病害主要有根瘤菌和流树胶,根瘤菌主要从苗起感染,一般在栽苗儿前用波尔多液浸泡可以避免根瘤菌的发生。

碱性的土壤容易造成根瘤菌的发生,调节土壤的酸碱度,可以使用过磷酸钙肥,还可以撒硫磺。钙果的四个品种中根瘤菌发生重的是六号,所以栽六号更要重视根瘤菌的防治。土壤的酸碱度在6.5以下时根瘤菌不容易发生。


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流树胶:三年以上的树枝条容易流树胶,结合疏果管理,我们一般不留三年以上的枝条。


3)、蔬果管理:钙果开花结果是又多又密,如果像苹果和桃子一样疏果,钙果疏果的用工量非常惊人,所以我们想了一个实用的办法:三年以上的钙果园,每隔一垄我们用割灌机把枝条全部打掉,被打树冠的这一垄当年只长枝条不结果。只留另一垄结果,下一年,结果的树冠被打掉,长新枝的结果,新枝的钙果果品质量高,个头儿也大。以后的生产年也不再有老枝结果,同时也避免了流树胶发生。


4)、施肥:农家肥以腐熟的肥料为主,化肥可以是一些复合肥。钙果对肥料的要求不是很高,但肥料可以增加产量。


5)、采收:加工用的果,在成熟前采收,果比较硬,有利于储藏和运输;鲜食的果,在果树刚变软的时候采摘可直接使用。具体操作应根据实际情况进行安排采收。


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农大4号(6号)

四、钙果果园采摘

在游客采摘过程中,可以建议游客采摘时整个枝条!这样一来,游客省事也可以采的多,拿着还好看,如果不告诉游客,游客一般不敢折下枝子。因为这个(老)枝子没用了,为什么不让游客 尽兴的采呢?建议采摘价30-60元/斤。


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五、钙果加工

1)、做罐头

刚采下的钙果,清洗后,装入罐头瓶,果子装到六到七分满,再装入冰糖或白糖,装满,再倒入凉开水(直接倒入凉水也可以),水温四五十度,将装好的罐头放入煮锅,水没到罐头瓶的一半多,盖上瓶盖不要拧紧,水烧开后13~15分钟,打开锅盖,趁热将罐头瓶盖子拧紧,出锅贴商标制作完成,制作完成后,短期内罐头的口感稍差,三个月以后食用,其味极美。


2)、钙果面条

采摘园总会剩下一些没有收起的钙果,把这些果收集起来,去除烂果洗净榨果汁,用钙果汁加少量的水和面,压成面条做成挂面,钙果挂面散发的味道特别好闻。极受欢迎。建议售价25元/斤,4斤一个包装可以卖100元。


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3)、钙果油

钙果种子去掉硬壳,烘干榨油,一台小型榨油机就可以完成作业。钙果油的价格非常高。钙果果汁和果酱,工艺并不复杂,几乎每个果汁厂都可以加工。


营养价值检测表明,钙果的钙含量是苹果的81倍,铁含量是苹果的9.3倍,维生素总含量是苹果的10倍,蛋白质含量是苹果的3.7倍,近两年发现钙果的花青素含量也很高。综上所述,发展优质钙果大有前途,可以取得非常好的经济效益。 


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